INGREDIENTES:2 1/2 de harina blancaflor, 1 cdita.de sal, 1 cdita de azúcar, 1 taza de manteca fria, 1/4 taza de agua muy fría,y 1 cdita de las de té de esencia de vainilla,600 grs. frambuesas(también se puede hacer con cerezas,grosellas,moras, etc.)
PROCEDIMIENTO: superfácil,mezclo todo en el orden que les presenté los ingredientes en procesadora.En papel film a la heladera por 40 minutos.Luego separo en dos el bollito de masa que saqué de la heladera y con palote estiro .Una base,espolvorear con maicena antes de agregar el relleno de frutas(quizá una cucharada sopera)y vuelco las frutas.Tapo con la otra parte de masa.Paso huevo batido una vez que cerré tarta,cortar una cruz en centro.Agregué una cucharada de azúcar sobre tarta antes de llevar a horno por 30 minutos a 200°C.